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Noticias, novedades, promociones sobre CUCHICHI marca de alimentos gourmets de quinta gama procedentes de la caza de la perdiz.
La población de perdiz roja continúa recuperándose en España y consolida en 2026 su segundo año consecutivo de crecimiento gracias a unas mejores condiciones de cría y al importante trabajo de gestión realizado en los cotos de todo el país.
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El reciente Encuentro Nacional del Arte de la Caza de Perdiz con Reclamo ha vuelto a poner sobre la mesa la importancia de conservar y proteger una de las tradiciones cinegéticas más arraigadas de nuestro país.
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El pistacho se ha convertido en uno de los ingredientes estrella del momento. Su presencia en la gastronomía no deja de crecer y cada vez son más los productos gourmet que incorporan este fruto seco tan apreciado por su sabor, textura y personalidad. Siguiendo esta tendencia y apostando siempre por la innovación sin perder la esencia artesanal, Cuchichí presenta una nueva creación: el Paté de Perdiz con Pistachos.
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La Junta de Extremadura ha dado un nuevo paso para proteger y reconocer una de las tradiciones cinegéticas más arraigadas de la región: la caza de perdiz con reclamo, una práctica que aspira ahora a ser declarada Bien de Interés Cultural (BIC).
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